题名:
餐桌上的调味料   can zhuo shang de tiao wei liao / 丁兆平, 林煜棠主编 ,
ISBN:
978-7-5214-0685-6 价格: CNY49.00
语种:
chi
载体形态:
178页 图 24cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国医药科技出版社 出版日期: 2019
内容提要:
各分册的品种确定是根据国家卫计委最新公布的“既是食品又是中药材物质目录”(征求意见稿)中规定的101种药食两用物品,按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂,旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南。 
主题词:
调味品   基本知识
中图分类法:
TS264.2 版次: 5
主要责任者:
丁兆平 ding zhao ping 主编
主要责任者:
林煜棠 lin yu tang 主编