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题名:
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饮食杂俎 yin shi za zu / 邱庞同著 , |
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ISBN:
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978-7-80713-609-5 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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352页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东画报出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书是关于中国饮食史、烹饪史研究方面的文章汇集。全书涉及了饮食史、菜肴史、面点史、米文化、中外饮食交流、端午食俗、道教食俗、中国烹饪古籍等方面内容。 |
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主题词:
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饮食 文化史 中国 |
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主题词:
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烹饪 文化史 中国 |
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主题词:
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饮食 |
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主题词:
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文化史 |
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主题词:
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烹饪 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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其它题名:
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中国饮食烹饪研究 |
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主要责任者:
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邱庞同 qiu pang tong 著 |
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附注:
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饮食文化系列 |