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题名:
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家庭厨艺集粹 jia ting chu yi ji cui / 万光玲，张保全编著 , |
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ISBN:
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978-7-5441-3681-5 价格： CNY48.00(全5册) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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278页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 沈阳出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书结合现代家庭特点编写，每一章节依据原料性质和制作技巧，详细介绍了相关的烹调基础知识。 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 中国 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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烹饪 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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万光玲 wan guang ling 编著 |
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主要责任者:
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张保全 zhang bao quan 编著 |
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附注:
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中国科协科普专项资助 社区科普教育系列教材/李凤伦主编 |