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题名:
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广式点心制作工艺
guang shi dian xin zhi zuo gong yi
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,
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ISBN:
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978-7-5359-7152-4
价格：
CNY56.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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224页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东科技出版社
出版日期：
2019
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主题词:
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面食
制作
广东
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主题词:
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糕点
制作
广东
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中图分类法:
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TS972.132
版次：
5
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主要责任者:
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徐丽卿
xu li qing
主编
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主要责任者:
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刘海光
liu hai guang
主编
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附注:
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广东省“粤菜师傅”工程培训教材
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