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题名:
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时尚创意面点
shi shang chuang yi mian dian
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端尧生主编
,
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ISBN:
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978-7-5641-7526-9
价格：
CNY58.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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205页
彩照
26cm
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出版发行:
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出版地：
南京
出版社：
东南大学出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书主要分为以下部分：果蔬原料点心篇、特色馅心点心篇、特色皮坯点心篇、创新造型点心篇、传统翻新点心篇、乡土农家点心篇、保健类点心篇、中西结合点心篇。
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主题词:
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面食
制作
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中图分类法:
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TS972.132
版次：
5
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主要责任者:
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端尧生
duan yao sheng
主编
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