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题名:
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鸡尾酒技艺 ji wei jiu ji yi / 张树坤主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-065854-8 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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137页 彩图,彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书共分四大模块18个专题,每个专题由学习准备、学习目标、创业准备、学习内容、知识回顾五个方面构成。每个专题都附有图片,旨在讲授鸡尾酒的相关知识,传授鸡尾酒调制的基本技艺。 |
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主题词:
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鸡尾酒 配制 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 5 |
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主要责任者:
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张树坤 zhang shu kun 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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职业教育酒店管理类专业教材系列 |