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题名:
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食品安全系指尖 shi pin an quan xi zhi jian / 陈勖良，林沅英主编 , |
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ISBN:
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978-7-5359-6789-3 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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143页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书从可追溯技术的角度，以牛奶、生猪、蔬菜等常见食物为例子介绍了追溯的技术和流程，介绍了常见的食品追溯APP应用，食品的供应链涉及生产、加工、包装、运输、仓储、销售等不同环节，有助于公众参与到食品安全的监管。 |
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主题词:
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食品安全 安全技术 |
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中图分类法:
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TS201.6-49 版次： 5 |
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其它题名:
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可追溯技术与应用 |
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主要责任者:
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陈勖良 chen xu liang 主编 |
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主要责任者:
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林沅英 lin yuan ying 主编 |