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题名:
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生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证 sheng xian ru feng xian yin zi shi bie yu an quan kong zhi ti xi jian li ji ren zheng / 马长路著 , |
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ISBN:
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978-7-5116-5619-3 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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134页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书全面系统介绍了我国奶业基本情况、生鲜乳监管体系、生鲜乳法律法规标准体系、生鲜乳质量安全风险因子和生鲜乳安全控制体系建立与认证，内容翔实。书中对奶业安全生产进行了分析，包括饲草料生产、牛场建设规划、奶牛健康、饲料和兽药使用、饲喂管理、挤奶系统、运输、收购、加工等方面。 |
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主题词:
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鲜乳 食品安全 中国 |
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中图分类法:
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TS252.7 版次： 5 |
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主要责任者:
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马长路 ma chang lu 著 |
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附注:
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生鲜乳抗生素风险因子识别与“减抗”技术集成与示范 北京农业职业学院首席专家团队项目 |