|
题名:
|
川菜杂谈
chuan cai za tan
/
车辐著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-108-04264-4
价格：
CNY38.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
278页
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版日期：
2012
|
|
内容提要:
|
本书内容分四辑，介绍了“文化人与川菜”、“川菜杂谈”、“川菜的历史文化”、“名厨名酒”等内容。
|
|
主题词:
|
川菜
饮食
|
|
主题词:
|
川菜
|
|
主题词:
|
饮食
|
|
主题词:
|
文化
|
|
中图分类法:
|
TS971.2(271)
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
车辐
che fu
著
|