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题名:
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酶工程 [ 专著] mei gong cheng / 郭勇编著 , |
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ISBN:
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978-7-03-046312-8 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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272页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势,内容包括绪论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶及细胞和原生质体固定化、酶非水相催化、酶定向进化、酶反应器、酶的应用共10章。章后复习思考题,书末附有中英文专业名词对照。 |
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主题词:
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酶工程 高等学校 |
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中图分类法:
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Q814-43 版次： 5 |
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主要责任者:
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郭勇 guo yong 编著 |
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版次:
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4版 |
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附注:
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 生命科学经典教材系列 |