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题名:
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四季手工美味 si ji shou gong mei wei / (日)柳原一成,柳原尚之著 , 霍红雪译 |
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ISBN:
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978-7-5592-0273-4 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京美术摄影出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书是日本一对父子料理研究家的共同著作,按照春、夏、秋、冬的四季顺序,介绍了各种季节性食材的加工方法。本书中介绍的手工料理大多简单易做,不需要复杂的烹饪程序,保持了食材原本的味道。本书图文并茂,对所需食材和制作步骤介绍得非常详细,书中不仅有手工料理的制作方法,作者还通过细腻的文字将做料理过程中的点点滴滴感悟与读者进行了分享。 |
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主题词:
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菜谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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柳原一成 liu yuan yi cheng 著 |
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主要责任者:
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柳原尚之 liu yuan shang zhi 著 |
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次要责任者:
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霍红雪 huo hong xue 译 |