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题名:
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川上文代的日本料理教科书 chuan shang wen dai de ri ben liao li jiao ke shu / (日)川上文代著 , 马金娥译 |
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ISBN:
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978-7-5717-0755-2 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书收录了69款地道家庭日料,5大类家庭常备食材料理,满足读者对家庭日料的所有幻想。平均每道菜有20幅制作步骤图,制作步骤非一般地详细,除此之外,能够应用于各式料理的厨房妙招作者也一并倾囊相授。 |
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主题词:
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食谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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川上文代 chuan shang wen dai 著 |
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次要责任者:
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马金娥 ma jin e 译 |
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责任者附注:
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川上文代,女,日本辻调理师专科学校外聘讲师,川上文代料理教师负责人。主要著作有《日本料理制作大全》《法餐制作大全》等。 |