题名:
花色拼盘
hua se pin pan / ,
ISBN:
978-7-300-30247-8 价格： CNY47.00
语种:
chi
载体形态:
177页 彩图，彩照 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国人民大学出版社
出版日期： 2021
内容提要:
本书包括花色拼盘基础知识、花色拼盘备料技艺、花色拼盘基本功单品制作、花色拼盘制作实践四章。
主题词:
拼盘
制作
主题词:
食品雕刻
中图分类法:
TS972.114 版次： 5