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题名:
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黑木耳资源开发与产业化应用 hei mu er zi yuan kai fa yu chan ye hua ying yong / 孔祥辉，陈喜君，张介驰主编 , |
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ISBN:
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978-7-5686-0575-5 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书分为七章：第一章对黑木耳进行概述；第二章主要介绍黑木耳菌种的选育；第三章主要介绍黑木耳的栽培技术；第四章主要阐述黑木耳的功效成分及其药理作用，为黑木耳的临床应用和生产应用奠定基础，并具有指导作用；第五章介绍提取黑木耳功效成分的核心技术；第六章介绍黑木耳在功能食品方面的应用；第七章对黑木耳产业的发展前景进行展望。 |
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主题词:
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木耳 栽培技术 |
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中图分类法:
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S646.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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孔祥辉 kong xiang hui 主编 |
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主要责任者:
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陈喜君 chen xi jun 主编 |
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主要责任者:
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张介驰 zhang jie chi 主编 |