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题名:
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云林堂饮食制度集 yun lin tang yin shi zhi du ji / (元)倪瓒撰 , |
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ISBN:
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978-7-5208-2228-2 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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98页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书是由《云林堂饮食制度集》与《饮食绅言(饮食部分)》合编而成的。《云林堂饮食制度集》为元代倪瓒所撰，载《碧琳琅馆丛书·丙部》《芋园丛书·子部》等，这里采用的是北京图书馆特藏书室所珍藏的清初毛氏汲古阁抄本。《饮食绅言(饮食部分)》是明代陈继儒所辑刊的《宝颜堂秘笈》丛书中的一种，是明代一部分士大夫饮食思想的反映，论述了“识食”和“智识”的观点，指出了奢侈给社会风尚带来的恶劣影响和后果。 |
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主题词:
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饮食 制度 中国 元代 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 明代 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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倪瓒 ni zan 撰 |
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主要责任者:
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龙遵叙 long zun xu 撰 |
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次要责任者:
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邱庞同 qiu pang tong 注释 |
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附注:
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中华烹饪古籍经典藏书 |