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题名:
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吴氏中馈录·本心斋疏食谱 wu shi zhong kui lu·ben xin zhai shu shi pu / (宋)浦江吴氏等撰 , |
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ISBN:
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978-7-5208-2226-8 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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102页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书是《吴氏中馈录》和《本心斋疏食谱》的合订本，附郑望《膳夫录》、黄庭坚《食时五观》、虞悰《食珍录》、司膳内人《玉食批》也是宋代烹饪史料。 |
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主题词:
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食谱 中国 宋代 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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浦江吴氏 pu jiang wu shi 撰 |
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次要责任者:
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孙世增 sun shi zeng 注释 |
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次要责任者:
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刘晨 liu chen 译文 |
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附注:
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中华烹饪古籍经典藏书 |