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题名:
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面食面点烘焙轻松做 mian shi mian dian hong bei qing song zuo / 唐译主编 , |
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ISBN:
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978-7-5742-0570-3 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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282页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书分为上、下两篇，上篇西式点心，内容包括：西点制作基础知识、饼干、西式酥饼、派、塔；下篇中式点心，内容包括：酥类，宝、饺类、卷、饼类、糕、图类。 |
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主题词:
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面食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.116 版次： 5 |
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主要责任者:
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唐译 tang yi 主编 |