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题名:
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舌尖寻香 she jian xun xiang / 晚述著 , |
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ISBN:
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978-7-5505-1762-2 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 大连 出版社： 大连出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色,包括“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等几个部分。鲜香爽脆的风韵里,尽显山峻海俏的情怀。“品读大连”是以“记一城一市之概貌,溯一城一市之源流,述 一城一市之风物”为主旨,融历史性、资料性、知识性、文学性、故事性等为一体的大连城市文化系列图书。 |
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主题词:
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饮食 文化 大连 |
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中图分类法:
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TS971.202.313 版次： 5 |
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其它题名:
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大连美食 |
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主要团体责任者:
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晚述 wan shu 著 |