|
题名:
|
食味四季 shi wei si ji / 天津市科学技术信息研究所编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5576-9404-3 价格： CNY69.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
344页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
本书包含几十篇有知识、有内涵、有生活指导意义的科普文章,以春夏秋冬四季为脉络,聚焦于读者关心的应季食材的特点与吃法,现代营养学视角下的饮食方式,中国传统饮食文化有趣知识点的解读。书中介绍了不同食材包含的营养成分、不同地方的饮食风俗、新近开始流行的各种食材,讲述了人与饮食之间的源远、看到食材产生的人生感悟。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 中国 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(2) 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
李娜 Li Na 主编 |
|
责任者附注:
|
主编取自编委会名单 |
|
主要团体责任者:
|
天津市科学技术信息研究所 tian jin shi ke xue ji shu xin xi yan jiu suo 编 |