|
题名:
|
食品标准与食品安全管理 shi pin biao zhun yu shi pin an quan guan li / 庞艳华，孙晓飞编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5639-8057-4 价格： CNY68.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
188页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京工业大学出版社 出版日期： 2023 |
|
内容提要:
|
本书共7章，主要内容包括标准化与标准制定，我国食品标准体系，国际上的食品标准与贸易协议，我国食品生产经营许可与认证，食品安全与质量管理体系，食品卫生、安全与质量监管，以及食品安全监督与管理的应用。 |
|
主题词:
|
食品标准 基本知识 |
|
主题词:
|
食品安全 安全管理 |
|
中图分类法:
|
TS207.2 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS201.6 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
庞艳华 pang yan hua 编著 |
|
主要责任者:
|
孙晓飞 sun xiao fei 编著 |