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题名:
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常见食品安全问题 [ 专著] chang jian shi pin an quan wen ti / 郭云昌主审 , 张丁, 张书芳主编 |
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ISBN:
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978-7-117-30338-5 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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134页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书以健康需求和食品安全问题为导向，简明扼要地阐述了食品安全基本概念、影响因素，对日常生活中和大众关注的食品安全问题以通俗的语言给予科学答疑和解释。 |
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主题词:
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食品安全 研究 中国 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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郭云昌 guo yun chang 主审 |
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次要责任者:
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张丁 zhang ding 主编 |
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次要责任者:
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张书芳 zhang shu fang 主编 |