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题名:
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食品理化检验方法指南 shi pin li hua jian yan fang fa zhi nan / 叶世柏主编 , |
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ISBN:
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7-301-01468-6 价格： CNY10 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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246页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 1991 |
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内容提要:
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本书共14章,内容涉及食品前处理、有害元素、农药、霉菌毒素、亚硝酸胺和苯并(a)芘、食品添加剂、粮食、食用植物油、乳和乳制品、调味品、食品包装材料、质量控制等。 |
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主题词:
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食品检验 手册 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS207 版次： 5 |
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主要责任者:
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叶世柏 ye shi bai 主编 |