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题名:
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粮食食品加工技术 liang shi shi pin jia gong ji shu / 李庆龙主编 , 陈文麟等编写 |
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ISBN:
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7-80044-047-8 价格： CNY2.70 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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448页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国食品出版社 出版日期： 1987 |
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内容提要:
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本书主要介绍以粮食为原料的各种食品加工技术,特别是对国内外的新食品加工作了较详细的介绍。 |
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主题词:
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粮食加工:食品加工 |
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主题词:
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食品加工:粮食加工 |
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中图分类法:
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TS210.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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李庆龙 li qing long 主编 |
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次要责任者:
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陈文麟 chen wen lin 编写 |