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题名:
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肉食主义 rou shi zhu yi / Mr. X编著 , 鼓舞工作室图/视频 |
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ISBN:
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978-7-229-13731-1 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书精选30道具有代表性的肉食菜品，包括猪、牛、羊、鱼等典型肉品，采用中西结合的烹饪方法，强调品质与味道的结合，旨在让读者在烹饪的过程中提升生活品味。书稿中选取的菜品并非传统菜谱图书中的常见菜式，而是在色、香、味、名各方面都别具一格的精致菜肴，如意式香草番茄烩鸡扒、鹅肝芝士蓝莓薄饼、杏仁炸虾枣等；在内容分类方面也并未按传统菜系分类的方式，而是分别以“羽下之味”、“行走的食单”、“鲜味至上”罗列出禽类、畜类、海鲜类的代表菜品。 |
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主题词:
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荤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 5 |
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主要责任者:
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Mr. X 编著 |
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主要团体责任者:
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鼓舞工作室 gu wu gong zuo shi 图 |