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题名:
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烧烤圣经 shao kao sheng jing / (美)史蒂芬·赖希伦著 , (美)格雷格·施奈德摄 |
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ISBN:
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978-7-5304-9372-4 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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273页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书内容包括：准备工作、牛肉和小牛肉、猪肉和香肠、羊肉、鸡肉及其他禽肉、鱼肉、贝类食物、蔬菜及其他、甜品、烧烤调味品、烤炉和烧烤工具。 |
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主题词:
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烧烤 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.129.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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赖希伦 lai xi lun 著 |
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次要责任者:
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施奈德 shi nai de 摄 |
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次要责任者:
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陈平 chen ping 译 |
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次要责任者:
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黄妍 huang yan 译 |
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次要责任者:
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张晨辰 zhang chen chen 译 |