检索条件： 原料 ( 主题词 )
责任者 任俊
出版信息 中国轻工业出版社 ,2010
ISBN 978-7-5019-7671-3
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烹饪原料知识
任俊.中国轻工业出版社,2010.
责任者 赵竟翔
出版信息 中国石油大学出版社 ,2018
ISBN 978-7-5636-6210-4
烹饪原料与加工工艺
赵竟翔.中国石油大学出版社,2018.
责任者 赵廉
出版信息 中国纺织出版社 ,2008
ISBN 978-7-5064-4993-9
烹饪原料学
赵廉.中国纺织出版社,2008.
责任者 《烹饪原料知识》编写组
出版信息 中国商业出版社 ,1982
ISBN
《烹饪原料知识》编写组.中国商业出版社,1982.
责任者 谢飞明
出版信息 中国劳动社会保障出版社 ,2018
ISBN 978-7-5167-3436-0
西餐原料加工技术
谢飞明.中国劳动社会保障出版社,2018.
责任者 贾晋
出版信息 中国劳动社会保障出版社 ,2015
ISBN 978-7-5167-1979-4
烹饪原料加工技术
贾晋.中国劳动社会保障出版社,2015.
责任者 甘智荣
出版信息 吉林科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5578-5188-0
食材前期处理指南
甘智荣.吉林科学技术出版社,2020.
责任者 奥蒙
出版信息 中信出版集团 ,2017
ISBN 978-7-5086-6991-5
未来食材的N种玩法
奥蒙.中信出版集团,2017.
责任者 韩美玲
出版信息 武汉理工大学出版社 ,2015
ISBN 978-7-5629-4803-2
混凝土原材料性能检测
韩美玲.武汉理工大学出版社,2015.
责任者 赵正孝,周晓玲,税典奎
出版信息 人民卫生出版社 ,2021
ISBN 978-7-117-31401-5
食物与药性：谷果畜菜的中医解读
赵正孝,周晓玲,税典奎.人民卫生出版社,2021.
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