检索条件： 肉制品 ( 主题词 )
责任者 赵改名
出版信息 化学工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-122-02465-7
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酱卤肉制品加工
赵改名.化学工业出版社,2008.
责任者 袁玉超,胡二坤
出版信息 中国轻工业出版社 ,2015
ISBN 978-7-5184-0396-7
肉制品加工技术
袁玉超,胡二坤.中国轻工业出版社,2015.
责任者 陈洪生,韩齐,刁静静
出版信息 哈尔滨工程大学出版社 ,2022
ISBN 978-7-5661-3541-4
北方酱卤肉制品品质提升关键技术及应用
陈洪生,韩齐,刁静静.哈尔滨工程大学出版社,2022.
责任者 林建和,陈张华
出版信息 西南交通大学出版社 ,2019
ISBN 978-7-5643-6775-6
畜产品加工技术
林建和,陈张华.西南交通大学出版社,2019.
责任者 藤枝祐太
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2018
ISBN 978-7-5086-8846-6
烤肉真棒：烧肉美味手帖
藤枝祐太.中信出版集团股份有限公司,2018.
责任者 中国燎原广播电视学校
出版信息 中央广播电视大学出品
ISBN 978-7-7995-1272-3
安全猪肉的生产与加工
中国燎原广播电视学校.中央广播电视大学出品,.
责任者 傅新征
出版信息 厦门大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5615-8247-3
食品安全控制技术
傅新征.厦门大学出版社,2021.
责任者 乔洁
出版信息 江苏人民出版社 ,2018
ISBN 978-7-214-21811-7
舌尖上的安心
乔洁.江苏人民出版社,2018.
责任者 夏延斌,钱和,易有金
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-5184-3141-0
食品加工中的安全控制
夏延斌,钱和,易有金.中国轻工业出版社,2020.
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