检索条件： 饭店 ( 主题词 )
责任者 张润生
出版信息 高等教育出版社 ,1986
ISBN
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饭店服务
张润生.高等教育出版社,1986.
责任者 张建军,陈正荣
出版信息 中国轻工业出版社 ,2006
ISBN 978-7-5019-5217-5
饭店厨房的设计和运作
张建军,陈正荣.中国轻工业出版社,2006.
责任者 海岩
出版信息 新华出版社 ,2006.9
ISBN 7-5011-7634-5
海"眼"看酒店：关于酒店行业问题的对话
海岩.新华出版社,2006.9.
责任者 杜福祥,郭蕴辉
出版信息 中国旅游出版社 ,1982
中国名餐馆
杜福祥,郭蕴辉.中国旅游出版社,1982.
责任者 张洪伟
出版信息 中国铁道出版社 ,2018
ISBN 978-7-113-24286-2
酒店企业会计真账实操全图解
张洪伟.中国铁道出版社,2018.
责任者 北京民族饭店菜谱编写组
民族饭店菜谱：山东菜
北京民族饭店菜谱编写组.中国旅游出版社,1982.
责任者 段远鸿,吴晶
出版信息 企业管理出版社 ,2009
ISBN 978-7-80255-077-3
不懂财务，就当不好酒店餐饮业经理：酒店餐饮业经营管理必备的财务知识与技能
段远鸿,吴晶.企业管理出版社,2009.
责任者 洪清华
出版信息 中国旅游出版社 ,2017
ISBN 978-7-5032-5926-5
老洪睡遍世界：“为一间房 赴一座城”
洪清华.中国旅游出版社,2017.
责任者 锦江饭店
出版信息 上海科学技术出版社 ,1979
广东菜点选编
锦江饭店.上海科学技术出版社,1979.
责任者 上海锦江饭店
四川菜点选编
上海锦江饭店.上海科学技术出版社,1979.
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